ASCジャパン「ASC Cookbook」完成、ロバート・馬場さんが贈る海の恵み

2026年10月8日

旅の途中でフライパンを熱し、海からの心地よい風を感じながら夜を囲むひととき。大自然の恵みをいただきながら仲間と語らう時間は、何物にも代えがたい豊かさを教えてくれます。

2026年10月5日、責任ある水産養殖を推進するASCジャパンより、認証水産物を楽しむためのオリジナルレシピ集「ASC Cookbook」が公開されました。未来の海を想う、温かな物語が詰まった一冊です。

ASC（水産養殖管理協議会）は、環境や地域社会に配慮した責任ある養殖の国際基準を管理する国際非営利団体です。養殖場の管理や生態系への影響、人権などに配慮して育てられた証であるASCラベル。

今回完成した「ASC Cookbook」は、そんな持続可能な海の幸を家庭で美味しく楽しむために制作されました。美しい自然を慈しみ、次の世代へ豊かな海をつないでいく姿勢は、旅を愛し大地を走る私たちの想いとも重なります。

レシピ集で注目を集めるのが、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが考案した「オトナのエビマヨ」です。ASC認証のエビを使い、わさびをアクセントに効かせた大人のための味わい深い一品。

馬場さんのYouTubeチャンネル「馬場ごはん」でも紹介されており、ワンパン＆包丁いらずで作れる手軽さが魅力です。道具を広げて火を起こし、フライパンひとつでサッと仕上げる料理は、野外や車内の小さなキッチンでも重宝するはずです。

馬場さんとASCジャパンの歩みは今年で5年目を迎え、これまでにもキャンプ飯の考案などを通じて海への想いを伝えてきました。「ASC Cookbook」はASCジャパンのウェブサイトのほか、参加団体の店舗等でも配布されます。

美しい自然があってこそ、旅はどこまでも続いていきます。今夜は海の恵みに感謝を込めて、大切な人とフライパンを囲んでみませんか。

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